TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse Münsterkäse Herstellung Von den Grundlagen des Einlabens

Von den Grundlagen des Einlabens über Kulturen bis hin zum Bruchschneiden

Vegan pflanzliche Kapselhülle

8 ausgewählte Bakterienstämme

Die Qualität der Kulturen beeinflusst den Geschmack

TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse Münsterkäse Herstellung Von den Grundlagen des EinlabensTME Mischkultur Die TME Mischkultur ist ideal fr Weichkse und Schnittkse geeignet. Diese Kultur ist fr die Suerung zustndig und bildet schlussendlich den Geschmack. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt. fr Weichkse