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frischen Aromatik
Am Gaumen wirkt er puristisch
nuancenreichem Niveau schätzen
Abgefüllt wird unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe
Chardonnay Filzen 2023 - Wasenhaus riesling frischen AromatikWasenhaus Chardonnay Filzen 2023 Der Chardonnay Filzen 2023 stammt aus einer steilen, kargen Einzellage bei Kirchhofen am Kaiserstuhl mit kalkreichem Untergrund. Die alten Reben wachsen in Handarbeit bewirtschaftet auf sehr steinigem Boden Bedingungen, die dem Wein seine straffe, mineralische Prgung verleihen. Die Trauben werden als Ganztrauben gepresst, spontan vergoren und anschlieend ein Jahr im gebrauchten Holz auf der Vollhefe ausgebaut. Danach
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