Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Kuh aber auch seltensten Ziegenrassen der

aber auch seltensten Ziegenrassen der Schweiz

Käsermeister: Fritz Baumgartner

Käse: Chèvre Cendrée (2 x 80g)

Weichkäse oder Ziegen- und Schafkäse lassen sich jederzeit dazu bestellen

Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Kuh aber auch seltensten Ziegenrassen derEin Laib dieses Alpkses erzhlt von stillen Kellern, wrziger Bergluft und Generationen von Ksemachern. Die lange Reifung verleiht ihm einen vielschichtigen Geschmack mit Anklngen von gersteten Nssen und einer feinen Salznote. Traditionell in Fichtenholz Kellern gereift fr ein tiefes, komplexes Aroma Rohmilch von Weidekhen aus Schweizer Bergdrfern sorgt fr cremige Textur und Charakter Jeder Laib von Hand gepflegt, um das reiche Erbe zu bewahren