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Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-meeres-algen Artikel 51018

SKU: 63449027724

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Description

Artikel 51018

Die Flüssigkeiten bleiben dabei klar

welches das Salz komplettiert

die durch Paprika ihre ansprechende Farbe bekommt

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-meeres-algen Artikel 51018Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet, beispielsweise in der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung auslst. Aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner, dem hohen Calcium Gehalt und dem daraus resultierenden Kugelbildungsvermgen.

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