Nach der Solera-Methode kommt dieser Sherry für eine zweite Fermentation in ein Eichenfass
Desserts oder für in Alkohol marinierte Früchte und Glühwein
Schweine- und Lammfleisch
Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der Äpfel präsent
SABAROT WASSNER - Linsen, blond, mittel, Tellerlinsen, Frankreich, 5 kg Storing_temp.15° Nach der Solera-Methode kommt dieserLinsen gehren zur Familie der Schmetterlingsbltler und gelten als die ltesten Kulturpflanzen der Menschheit. Hauptschlich werden sie in Spanien, Russland, Chile, Argentinien, USA, Kanada und Vorderasien angebaut. Am besten werden sie ber Nacht eingeweicht und dann am nchsten Tag in Salzwasser weichgekocht. Sie werden fr Eintpfe, Salate oder Suppen eingesetzt; berdies sind sie auch als Pree oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten gebruchlich.