PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g Alc.54.5% Von erfahrenen Tauchern geerntet

Von erfahrenen Tauchern geerntet

der gleichzeitig mit viel Komplexität und Feinheit überzeugt

Dank der außergewöhnlich hohen Aromadichte reichen die Sirupe ergiebig lange

Es lässt sich kalt aufschlagen und eignet sich ideal für den Espuma-Einsatz

PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g Alc.54.5% Von erfahrenen Tauchern geerntetKonzentrierter Enzymkomplex, gewonnen aus der Hefe Aspergilius niger. Er zersetzt Pektin aus Frchten und anderen Pflanzenteilen, sodass Sfte und Schalen geklrt werden, rohe Bestandteile von Obst und Gemse vermischen und weichen und lebendig frisch schmecken. Bedecken, injizieren oder tauchen Sie das Produkt in die Pektinse Lsung. Fr optimale Resultate empfiehlt sich eine Imprgnierung mit 25 Vakuumzyklen. Alternativ lsst es sich direkt als Pulver auf