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werden bei Fangst wieder aufgelebt
für den eigenen Verbrauch
Mit der Reifung entwickelt sich eine geschmeidige Textur und eine aromatische Tiefe
der nachwirkt
Färöer Inseln Räucherlachs | Fangst | København | Dänemark La Quiberonnaise werden bei Fangst wieder aufgelebtAus den abgelegenen Gewssern des Nordatlantiks stammt dieser auergewhnliche Lachs von den Frer Inseln. Das klare Meer, das gleichmig khle Klima, krftige Strmungen und geschtzte Fjorde bieten ideale Bedingungen fr gesunden, hochwertigen Fisch. Seit Generationen leben die Insulaner im Einklang mit dem Ozean und achten seine Ressourcen mit Respekt und Sorgfalt. Dieser Lachs wird sanft ber Buchenholz geruchert, wodurch er ein feines, aber
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