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pikanter Weinessig
höchste Qualitätsstufe - liefert die beste Transparenz
den niedrigen Säuregehalt in einer Weise zu präsentieren
Macis und Kardamom)
Wasabi - Grünes Meerrettich-Pulver, aus 100% Wasabi (Eutrema japonica), 40 g herkunft-nl pikanter WeinessigDiese vielseitige Spezialitt aus der asiatischen Kche bereichert Wok Gerichte, Currys, Suppen und Nudelzubereitungen mit ihrer charakteristischen Note. Inzwischen wird die, mit Meerrettich vergleichbare, Wurzel auch in Neuseeland und den USA kultiviert. Wasabi findet traditionell als Wrze zu Sushi und gersteten Nssen und Hlsenfrchten Verwendung. Die typische Wasabi Schrfe entsteht durch die enthaltenen flchtigen Senfle und "brennt" dadurch im Rachen
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