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Serviervorschlag: Reichen Sie den Entenleberaufstrich auf geröstetem Brot oder Cracker für eine elegante Vorspeise
150 ml wird angeboten vom Haus Clearspring Limited
Als Inverkehrbringer fungiert Spiegel-Verlag Rudolf Augestein GmbH
Nelken und schwarzer Pfeffer
Gegenbauer - Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 250 ml sub-weine-sonstige Serviervorschlag: Reichen Sie den EntenleberaufstrichNur solange der Vorrat reicht! Mit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein fein aromatisches Geschmacksrichtung. Ihm werden bei den aromatischen Haus Essigen
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