Champagne Allouchery-Perseval Blanc de Noir Premier Cru Bauer ​ De danner midterstrukturen i

​ De danner midterstrukturen i vores frankiske kvalitetspyramide og er noget i retning af vores sande identitet

Bourgogne Rouge AOP fra Lupé-Cholet er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Gamay

Modningen varer derefter i 8 måneder på klassiske barriques af 228 l

med subtil frugt

Champagne Allouchery-Perseval Blanc de Noir Premier Cru Bauer ​ De danner midterstrukturen i1 fl. 379 kr. stk 6 fl. 339 kr. stk Denne forfriskende cuve fra Champagne Allouchery Perseval er fremstillet udelukkende af Pinot Noir druer og bestr af en blanding af 50% vine fra seneste hst og 50% ldre vine (reserve). Alle druerne kommer fra Premier Cru marker der er bredygtigt certificerede. Markerne er beliggende p skrninger med kalkholdig ler og sandjord. Druerne hndplukkes og presses i en pneumatisk presse. Gringen og den malolaktiske gring