DESSERT Flemming Schmidt Hvilken slags barn var han

Hvilken slags barn var han

og så er han absolut ikke interesseret i en kæreste

Nogle af forfatterens egne favoritbarer præsenteres med nedslag fra ska°nske Hven til Phnom Penh

De falske liv (2)

DESSERT Flemming Schmidt Hvilken slags barn var hanS lnge jeg kan huske, har jeg elsket desserter. Desserten er mltidets sidste taktslag det jeblik, hvor det fuldendes, og sanserne fr lov at dvle ved oplevelsen. Med Dessert inviterer jeg dig ind i det sde kkken. Her vil du gennem 100 opskrifter lre at hndtere mange af de teknikker, der er fundamentet for min dessertkunst. Fra balancen mellem tekstur og smag til de sm greb, der forvandler en god id til en visuel og gastronomisk oplevelse. I de seneste