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con una delicata struttura rilasciata dai tannini dolci
Macerazione spontanea con il 30% di raspi in tonneau aperti per 20 giorni
Fino a un mese prima dell’imbottigliamento il vino è rimasto sulle fecce fini per aumentarne la complessità
Si sposa con piatti di carne rossa
Pigolaia Rosso IGT Toscana - I Tirreni fattoria del pino con una delicata struttura rilasciataProduttore: I Tirreni Uvaggio: cabernet sauvignon sangiovese Regione: Toscana Annata: 2022 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: 4 mesi in barriques di rovere francese Abbinamento: carni rosse, formaggi, primi di terra Prodotto in Italia Contiene solfiti Un brillante vino rosso toscano, tipico del sangiovese proveniente da vecchi impianti, caratterizza questo vino. In bocca si presenta fresco ma con buona struttura tannica, il
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