SKU: 1979265653
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la Chartreuse Jaune è ancora oggi prodotta sotto la supervisione dei monaci dell'Ordre des Chartreux
Grazie al lungo affinamento può essere utilizzato anche a crudo
è fondamentale servire il Brunello Capanna a una temperatura compresa tra i 18°C e i 20°C
il 10% circa deriva da annate precedenti
A360P Muenchberg Grand Cru Pinot Gris marsala la Chartreuse Jaune è ancoraSi tratta di un anfiteatro esposto a pieno sud, composto da sedimenti vulcanici. Il Muenchberg uno dei pi singolari Grand Cru d'Alsazia a causa del suo particolarissimo suolo (arenaria rossa e sedimenti vulcanici). Il Domaine Ostertag dispone di un ettaro e mezzo vitato a Riesling e di mezzo ettaro a Pinot Grigio. Fermentato ed affinato in botti di rovere per 11 mesi, con malolattica svolta. Una delle massime espressioni di Pinot Grigio della zona,
US$ 255.00
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