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macerazione di 21 giorni
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e affinamento in vasca d’acciaio per 6 mesi
Dosaggio: Extra Brut (4 g/L)
primi delicati
The Last Warrior Red 2020 - Silver Heights Dom Perignon macerazione di 21 giorniSilver Heights The Last Warrior Red 2020 Tipologia: Rosso Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta a temperatura controllata e matura per 12 mesi di cui 70% in botte di rovere francese e 30% in vasche d'acciaio inox. Abbinamento: agnello al cumino, spezzatino con patate, costolette di agnello in padella, petto d'anatra arrosto, hot pot.
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