Brut CAVEN Candele e Profumatori cioè poco prima che la

cioè poco prima che la baita di montagna venisse chiusa per affrontare il lungo inverno

stupisce per il suo inconfondibile equilibrio

poichè può essere abbinato a formaggi valtellinesi

nel quattordicesimo secolo proprietà della famiglia De Piro

Brut CAVEN Candele e Profumatori cioè poco prima che laDopo la fermentazione in purezza dello Chardonnay, il vino base viene imbottigliato e lasciato rifermentare per almeno 24 mesi a temperatura controllata. Terminata la rifermentazione le bottiglie vengono posizionate su pupitre. Si procede infine con la sboccatura, ed etichettatura. Giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Intenso ed elegante al naso si rivela con note floreali e fruttate accompagnate da fragranti note tostate.