SKU: 40040035912
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caratterizzata da un terreno calcareo e argilloso
dopo il lungo appassimento avviene la pigiatura e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni con circa 3 settimane di macerazione sulle bucce
Lieviti indigeni
INFO PRODUTTIVE | Il Gamay viene fatto fermentare a grappolo intero per 18 giorni dopo una leggera pigiatura
Morey St. Denis 1er Cru Aux Charmes 2022 012026 caratterizzata da un terreno calcareoCANTINA Didier Amiot ORIGINE Morey St. Denis, Bourgogne, Francia UVAGGIO Pinot Noir FORMATO 75cl GRADAZIONE 13. 5% INFO PRODUTTIVE Affinamento per 18 mesi in barrique. CERTIFICAZIONI N. D.
US$ 18.78
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