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nata a Friburgo (Germania) nel 1975 (anno di fondazione della Pojer e Sandri)
Al termine della fermentazione
di terreno argilloso-calcareo situato a 485 m di altitudine
profondità e capacità evolutiva
Chablis 2023 Chavost nata a Friburgo (Germania) nelDal colore giallo dorato brillante con riflessi verdi. Al naso intenso con sentori floreali di giglio e camomilla, note di erba tagliata che si fondono con la pietra focaia gessosa. Al palato pieno, sapido e croccante, chiude con finale lungo, citrico e persistente. Affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio inox.
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