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Parliamo dei trucioli di Pucci
poiché la consistenza tenera della carne si adatta bene alla struttura del vino
come quelle di maiale tradizionale
Selezione di Formaggi di Pecora e Vacca
Salame Corallina 500gr cacao Parliamo dei trucioli di PucciIl nostro Salame Corallina un nuovo capolavoro della nostra tradizione norcina, realizzato con carne suina selezionata e impreziosito da cubetti di grasso interi, che gli conferiscono una straordinaria scioglievolezza al palato. Il pepe in grani dona un tocco aromatico deciso, mentre il budello naturale ne esalta l'artigianalit Rispetta le stesse proporzioni di carne magra e grassa del nostro Salame Bonacello, ma la presenza del grasso non macinato
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