Pinot Bianco 2023 A.A. Valle Isarco DOC bollinger R.D. scorza di arancia ed un

scorza di arancia ed un finale dolce amaro

Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti

E l’anno 2010 si è chiuso con la perdita di circa il 50%  del raccolto del Pinot Noir

Svolge la malolattica in botti di rovere di Slavonia da 40 ettolitri

Pinot Bianco 2023 A.A. Valle Isarco DOC bollinger R.D. scorza di arancia ed unWeissburgunder 2023 Cantina Valle Isarco Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol DOC Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio con fermentazione a temperatura controllata. Affina sempre in acciaio per alcuni mesi. Abbinamento: aperitivo, risotti, piatti di verdure, pesce al forno e carni bianche. Anno: 2023 Gradazione: 13%