San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 2009 Champagne per veri puristi

Champagne per veri puristi

Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato

Affinamento sui lieviti per 7 anni

Champagne ottenuto dal tradizionale assemblaggio di Meunier

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 2009 Champagne per veri puristiEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San