Chablis 'Montserre' 2023 Kommande fruktigt och spänstigt vin med

fruktigt och spänstigt vin med inslag av röda bär

Första årgången blev 2018

för att sedan mogna tre år på hela jästfällningen i använda 228-liters fat med regelbunden upptoppning ("ouillé")

lätta kycklingrätter eller en sommarsallad

Chablis 'Montserre' 2023 Kommande fruktigt och spänstigt vin medChardonnay frn lieu dit Montserre, grnslande kommunerna Bru, Chiche och Fleys. Det hr r domnens och hela appellationens hgsta lge, p toppen av en stor kulle p 400 meters hjd. Jordmnen r vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jste i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus och energisk syra i smaken, med markerad slta i efterklangen. Strlande chablis, kort sagt. Gott till