aberdeen angus culotte hel stykningsdel copy gressforet eller kan spises rått i

eller kan spises rått i en tartar

Ett klassisk kjøttstykke som lenge har vært en favoritt for sin smak

Okse kjake av våre 100% grasfôret Aberdeen Angus til braisering eller grilling

Etter langvarig brasering (gjerne 3-4 timer) på lavtemperatur (rundt 150 grader) er kjøttet saftig og møre og faller lett av beinet

aberdeen angus culotte hel stykningsdel copy gressforet eller kan spises rått iCulotte med sin signatur fettkappe vokser stadig som et utskt, populre kjttstykke. Velkjent som "Picanha" i Brazil, Culotte egner seg godt til grillen og ligner p ytrefilet med en fantastiske biffsmak. Her fra vre eldre 100% grasfret kuer, culotte er best stekt over hy varme til den er medium eller medium rare. Det er viktig hvile kjttet i 4 5 minutter etter steking og skjr p tvers av fibrene nr man servere. Nydelig servert med en sramericansk